Опубликовано 30 июня 2021
Вчера, 29 июня, сотрудники Центра культуры коренных народов Прибайкалья находились в поездке в Осинском районе в муниципальных образованиях "Ирхидей" и "Каха-Онгойское".
Целью поездки стали съемки мастер-классов:
– приготовление бурятского традиционного молочного блюда – аарса.
Аарса – кисловатый на вкус молочный продукт, считающийся полезным для здоровья. Известен тем, что улучшает обмен веществ, поднимает тонус организма, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. В холодном виде он незаменим во время полевых и сенокосных работ.
Процесс приготовления аарса и его целебных свойствах рассказала и продемонстрировала Спасова Дарья Матвеевна из с.Ирхидей.
– шитьё национальной обуви – годоhон/гутал.
Бурятская обувь имела немало разновидностей по покрою, размеру, предназначению – для теплого и холодного времени года, для хозяйственных работ, охоты и для празднеств. В основном обувь шили из сукна, бархата, плиса для теплого времени года, из овчины, оленьей, косульей, бараньей или телячьей кожи для зимнего периода.
Мастера из с.Каха Петрова Мария Николаевна и Габзанова Ирина Сергеевна подробно рассказали и наглядно показали весь этап шитья национальной обуви.
Видео мастер-классов будут опубликованы на нашем YouTube-канале
Пресс-служба Центра культуры коренных народов Прибайкалья