Опубликовано 27 июля 2021

Сегодня, 27 июля, сотрудники нашего учреждения выехали на съемки в с.Обуса Осинского района Иркутской области. Темой съемок стал матер-класс по приготовлению бурятских традиционных именных блюд из мяса. 

Место для съемок и мясные продукты были предоставлены семьей Африкана и Серафимы Балдановых. Обо всех тонкостях приготовления и подачи готовых блюд нам рассказала знаток бурятских традиций Любовь Николаевна Балдаева. Также она подробно объяснила какие куски мяса относятся к именным блюдам, каким людям традиционно они подаются и что означают при этом.

Делимся с вами фотографиями с поездки.
А видеоролик с подробным мастер-классом мы в скором времени выложим для вас на нашем Youtube-канале "Новости этно 2.0"